Rezerwacja
783 106 103
Pizza Rossa w NOLO degusto to ta na cienkim, chrupiącym cieście, posmarowana aromatycznym sosem pomidorowym, przyrządzonym z dojrzałych pomidorów San Marzano, doprawiona czosnkiem, świeżymi ziołami i oliwą extra virgin. Ta klasyczna “czerwona” pizza to prostota i intensywny smak, który zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni.
sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, szynka Prosciutto Cotto, pieczarki(1/2)
sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, włoskie salami ventricina, pikantna włoska kiełbasa nduja (1/2)
sos z włoskich pomidorów, pesto, włoski ser Mozzarella di Bufala wyrabiany z mleka czarnych bawolic, włoska szynka dojrzewająca Prosciutto Crudo, pomidorki koktajlowe (1/2/9)
mozzarella Fior di latte, mule, vongole, krewetki, kalmar, sos bisque krewetkowy, pietruszka
Pizza Bianca w NOLO degusto jest bez sosu pomidorowego, za to z bogatą kompozycją kremowego sosu śmietanowego. Delikatna mozzarella, wzbogacona została oliwą z oliwek, świeżymi ziołami. Ta “biała” pizza to wyrafinowana i subtelna wersja włoskiego klasyka, której aksamitna tekstura i intensywne ziołowe nuty zadowolą najbardziej wymagające podniebienia.
Ciasto pizzy gourmet dojrzewa dłużej niż to wykorzystywane do klasycznej pizzy. Jest też inaczej rozkręcane i wypiekane, dlatego pizza na całej szerokości jest bardziej puszysta, a jednocześnie odpowiednio chrupiąca. Kategoria pizzy w stylu Gourmet, to zupełnie nowa kategoria dań w naszej restauracji. Kuchnia Gourmet to wykwintne, niebanalne połączenia smakowe. Decydując się na wybór jednej z naszych pozycji Gourmet będziecie mogli spróbować ciekawego połączenia tradycji i nowoczesności.
POLO POLECA | szarpany kurczak, mozzarella Fior di latte, marynowana papryka, marynowana w balsamico czerwona cebula, sos jogurtowo- ziołowy (1/2)
VEGE | mozzarella Fior di latte, kremowy ser kozi, włoski dojrzewający ser pleśniowy Gorgonzola, Carpaccio z buraka, rukola, sos orzechowy (1/2/9)
zielone pesto, mozzarella Fior di latte, rukola, carpaccio wołowe, włoski ser Mozzarella di Bufala wyrabiany z mleka czarnych bawolic, pomidorki koktajlowe, orzechy, oliwa truflowa (1/2)
autorski sos z włoskich pomidorów, mozzarella Fior di latte, zielone oliwki, rukola, musztarda francuska, tatar z tuńczyka (1/2/4/11)
VEGE – Danie dla wegetarian.
Lista alergenów. Szczegółową listę poda obsługa sali. 1. Zboża zawierające gluten, 2. Białka mleka krowiego, 3. Jaja, 4. Ryby, 5. Skorupiaki, 6. Mięczaki, 7. Orzeszki ziemne,
8. Soja, 9. Orzechy, 10. Seler, 11. Gorczyca, 12. Nasiona sezamu, 13. Dwutlenek siarki i siarczyny, 14. Łubin
Rezerwacja
783 106 103